小編平常最喜歡做做小點心來紓壓,尤其是做美美、簡單、讓人眼睛唯之一亮的點心:提拉米蘇。
這次運用[英國mornflake]綜合水果堅果燕麥脆片,讓這份草莓提拉米蘇劃下健康100美麗組合,做甜點都需烤箱,天氣變熱,開烤箱變成件苦事,如何做美味甜點不流汗!今日教你成功不失敗 、免烤箱版« 愛戀草莓綜合燕麥提拉米蘇 »。
手指餅乾 適量
將蛋黃、蛋白分開,草莓切成片。
使用打蛋器將蛋黃、70 克糖和濃縮香草精。
蛋白打成乾發性。將1/3蛋白加入於上述蛋黃/糖/香草精中,輕輕混合均勻。
再全倒入蛋白中,輕輕混合均勻。
混合咖啡、糖和萊姆酒(或義式杏仁甜點)。當咖啡冷卻,放入手指餅乾浸ㄧ下取出。
步驟4 馬斯卡邦奶油餡裝填入糕點專用中,擠入1/3量於杯中,依序將草莓、餅乾、草莓壓入,再填滿馬斯卡邦奶油餡。移入冰箱中冷藏約3小時或隔夜。
食用前撒上水果堅果燕麥片。
食用前撒上水果堅果燕麥片。
食譜授權自:Fee kitchen
核稿編輯|Gigi
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